Rượu vang đỏ

Rượu vang đỏ

Là rượu được làm từ nhiều giống nho đỏ (hoặc đen) khác nhau. Hầu hết ai cũng biết điều đó nhưng không mấy ai biết rằng nước ép từ thịt nho là nước hoa quả không màu. Màu của rượu phụ thuộc vào màu của vỏ nho và thời gian vỏ nho tiếp xúc với [...]

Vang nổ

Vang nổ

Tất cả các vang nổ đều tạo ra bọt qua quá trình lên men lần thứ hai trong một thùng kín, Champagne, Sparkling wines và Spumante đều là vang nổ và được đặt tên theo những vùng trồng nho. Vị ngọt của vang có được sau quá trình làm khô sẽ đạt được khoảng 6% [...]

Nhiệt độ thưởng thức rượu vang

Nhiệt độ thưởng thức rượu vang

Trước khi uống 20 phút, lấy rượu trắng ra khỏi tủ lạnh và đặt rượu đỏ vào
Người ta thường để rượu trắng quá lạnh và rượu đỏ quá ấm Nếu rượu trắng quá ấm thì sẽ cảm thấy vị cồn mạnh và nhạt, trong khi quá lạnh sẽ gần như vô vị, nhạt nhẽo. Đối [...]

Rượu vang trắng

Rượu vang trắng

Hầu hết rượu trắng đều được làm từ các giống nho trắng khác nhau, ngoại lệ có một vài loại không làm từ giống nho trắng. Màu của rượu trắng không hoàn toàn là màu trắng mà còn có màu vàng, vàng rơm, v.v.. vì màu sắc của rượu trắng phụ thuộc vào màu của [...]

Rượu vang tăng dần công dụng của cá

Rượu vang tăng dần công dụng của cá

Chúng ta đều biết cá rất tốt cho tim mạch nhưng các nhà khoa học cho biết nếu nhâm nhi cùng với 1 vài ly vang thì sẽ tốt hơn nhiều.

Axit béo omega-3 được tìm thấy trong dầu cá như cá hồi, cá kiếm có tác dụng bảo vệ tim mạch bằng cách giảm lượng [...]

Mùi hương ẩn giấu của rượu vang

Mùi hương ẩn giấu của rượu vang

Cảm nhận mùi là một bước quan trọng để thưởng thức và đánh giá rượu. Có bao giờ bạn tự hỏi thực ra rượu vang có hương vị như thế nào? Liệu nó có giống như những gì mình cảm nhận hay không? Hi vọng một vài chia sẻ dưới đây sẽ giúp bạn thêm [...]

Cocktail rượu vang trái cây

Nguyên liệu gồm: rượu vang đỏ, sirô cam, quả cam, quả kiwi, quả dâu, đá viên…
1. Nguyên liệu:
- 75ml rượu vang đỏ
- 2 thìa cà phê sirô cam.
- 1/5 quả cam, 1/2 quả táo, 1/3 quả kiwi, 1 quả dâu
- Đá viên
2. Cách làm:
Tách múi cam, thái nhỏ. Gọt vỏ kiwi và táo, thái hạt [...]

Bình chọn rượu vang hoàn hảo

Bình chọn rượu vang hoàn hảo

Cứ vào mỗi dịp đầu năm, Nhật Báo phố Wall lại đưa ra bình chọn của mình về những loại rượu vang ngon trong năm đó. Năm nay, danh hiệu rượu vang “tuyệt hảo” được dành cho rượu Penfolds Grange của Úc và có hơn 10 loại rượu khác được đánh giá là “rất ngon”.

Để [...]

Khám phá rượu vang Argentina

Khám phá rượu vang Argentina

Người ta thường nhắc đến Pháp như kinh đô của rượu nho hảo hạng. Ít ai biết rằng Argentina là quốc gia đứng hạng thứ 5 về sản lượng rượu vang trên thế giới. Những loại rượu vang được sản xuất tại đất nước Nam Mỹ này có chất lượng không thua kém bất cứ [...]

Argentina sản xuất rượu vang từ cam

Argentina sản xuất rượu vang từ cam

Một nhóm các nhà khoa học tại trường Đại học quốc gia Entre Ríos, Argentina, đã sản xuất thành công rượu vang từ cam.
Theo Giáo sư Maria Mercedes Ferrayra, chủ nhiệm công trình nghiên cứu cho biết, ý tưởng đặc biệt trên xuất phát từ nhu cầu tìm ra công nghệ mới, cho phép chế [...]