Trang chủ » Rượu Việt Nam

Rượu Vang Đà Lạt

Rượu Vang Đà Lạt

Không chỉ là một thức uống, rượu vang và rượu cần ở Đà Lạt còn gọi là đặc sản, là cái hồn tinh túy của xứ sở sương mù. Nổi tiếng nhất là thương hiệu vang Đà Lạt. Có mặt từ năm 1999, vang Đà Lạt nhanh chóng trở thành thức uống và món quà [...]

Rượu Đà Lạt

Rượu Đà Lạt

Rượu Dream – Dalat Dry Gin

Đóng gói : Chai thuỷ tinh

Dung tích : 600 ml

Nồng độ : 30%

Đặc điểm sản phẩm :

Dream – Dalat Dry Gin là loại rượu cao độ được lên men và chưng cất từ ngũ cốc có hương thơm [...]

Vang Đà Lạt đỏ

Vang Đà Lạt đỏ

Vang Đàlạt đỏ

Đóng gói : Chai thủy tinh, hộp giấy

Dung tích : 750 ml, 375 ml, 3 lít

Nồng độ : 11%

Đặc điểm sản phẩm :

Màu đỏ sẫm mùi thơm nhẹ của hoa quả lên men (thoảng mùi quả anh đào, mùi quả chua) Vị hơi chua, chát hài hoà. Nguyên liệu chính là giống nho [...]

Tại sao lại gọi là rượu đế và rượu quốc lủi?

Tại sao lại gọi là rượu đế và rượu quốc lủi?

Chuyện kể là trước khi người Pháp tới Việt Nam thì ngành nấu rượu đã có. Tuy nhiên, sau năm 1858 người Pháp tiến hành xâm lược Việt Nam thì họ cũng quyết định thắt chặt việc nấu rượu và thu thuế. Bà con ta tất nhiên là không chịu để bọn thực dân đô [...]

Rượu tỏi – Một thứ thuốc tuyệt vời của nhân loại

Rượu tỏi – Một thứ thuốc tuyệt vời của nhân loại

I. XUẤT XỨ:
Vào những năm 1960-1970, WHO – Cơ quan theo dõi sức khoẻ & bệnh tật thế giới của Liên Hiệp Quốc phát hiện ở Ai Cập là một nước nghèo, khí hậu sa mạc khắc nghiệt nhưng sức khoẻ chung của nhân dân Ai Cập lại vào loại tốt, ít bệnh tật & [...]

Rượu San Lùng– Đặc sản ẩm thực Lào Cai

Rượu San Lùng– Đặc sản ẩm thực Lào Cai

Nguyên liệu là thóc mẩy đều hạt, đem ủ cho nảy mầm, lúc đó tinh bột được chuyển hóa thành đường ở mức cao nhất. Người Mông đem thóc nảy mầm cho vào chõ đồ chín, tãi ra nong cho nguội, tới nhiệt độ thích hợp mới trộn đều với men, rồi ủ từ năm [...]

Rượu Tà vạt

Già Làng Đinh Lương (thôn Phú Túc xã Hoà Phú, Hoà Vang) bên cây tà vạt. Theo già Đinh Lương (72 tuổi ), đồng bào dân tộc Cờtu ở thôn Phú Túc, xã Hoà Phú, Hoà Vang ( Tp Đà Nẵng) – “nghệ nhân” sản xuất rượu tà vạt cho biết :  cây Tà [...]

Rượu Sim

Rượu Sim

Cây sim có 2 loại, đó là Hồng sim và tiểu sim, đều có lá mặt dưới màu trắng có lông, trái khi chín có màu tím đen. Trái sim dùng làm rượu ở Phú Quốc chủ yếu là Hồng sim.

Sản xuất

Trái sim nguyên liệu đưa về rửa sạch, chọn quả chín mọng [...]

Rượu mật ong

Rượu mật ong

Y thư cổ Bản thảo cương mục cho rằng: mật ong có công dụng thanh nhiệt, bổ trung, giải độc, nhuận táo, chỉ thống. Sống thì tính lạnh, có thể thanh nhiệt; chín thì tính ấm, có thể bổ trung; ngọt mà hòa bình, có thể giải độc; nhu mà nhuận trạch, có thể nhuận [...]

Rượu Long Nhãn

Rượu Long Nhãn

Long nhãn vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ tâm, an thần, kiện tỳ ích khí, dưỡng huyết tráng dương, thông minh ích trí, được dùng để chữa các chứng tâm quý chính xung (tim đập nhanh, hồi hộp đánh trống ngực), thất miên kiện vong (mất ngủ, hay quên), bần huyết (thiếu máu), [...]